Tomaz Teran Barbarossa 2022

Svježe i aromatično bijelo vino proizvedeno od istarske malvazije iz Motovunskog vinogorja, s notama bagremova cvijeta, jabuke, šljive i marelice. Suho, elegantno i vrlo pitko.

Poluslatko bijelo vino svijetlo zlatne nijanse s intenzivnim aromama cvijeća, korice limuna, marelice i dunje. Svježe, elegantno i pitko.

Vino od tamnije varijante sorte malvazije, bogate boje i izražene aromatike. Note višnje, tamne šljive, mediteranskog bilja i crnog papra. Suho i skladno.

Robusno vino od sorte Merlot s položaja Motovunskog vinogorja, odležalo 18 mjeseci u hrastovim bačvama. Tamne rubinske boje s aromama kupine, šljive i mediteranskog bilja.

Pjenušac „Celeste“ pjenušavi je rosé dobiven od sorte Terana (60%), Merlota (30%) i Crne Malvazije (10%).

Bogato suho bijelo vino 100 % Chardonnay iz 2018. godine, odležano mjeseci u drvu. Začinski karakter, svježina i profil oraha.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Štampar paket koji spaja svježinu pušipela i sauvignona, kremoznost chardonnaya sur lie te tri modern(a) Urbana — bijeli, rosé i crni — puni voćnosti i pitkosti.

Nazvano po našem obiteljskom nadimku, ovo vino spaja regionalnu vinsku baštinu s osobnim putovanjem Marka, koji je u vinarsku avanturu ušao bez obiteljske tradicije, stvarajući je samostalno i punog srca. Iako mi, Lara i Marko, surađujemo na svim In Sylvis vinima, Teran Baćun je isključivo Markovo vino, a prikazuje robustni karakter kako sorte Teran tako i obitelji Baćun.

Aromatično i atraktivno In Sylvis Florens Rosé suho vino dobivamo pristupajući preradi crnog grožđa terana kao da je bijelo - muljanjem, runjanjem i prešanjem bez maceracije.

Fakin Teran IL Primo 2021 0.75L

Suho vino 100 % Terana, elegantne rubin-crvene boje s ljubičastim refleksijama, s notama zrele višnje, crvenog duda i tamne čokolade. Svježe, harmonično, srednje tijela.

Na prvo mirisanje javlja se nota višnje i čokolade, praćena sa notom zvjezdanog anisa i klinčića,te na kraju malo cvijeta jorgovana. Vino je suho,toplo i mekano te ga krasi tipična svježina te dobri i ugodni tanini a vino je ukusno sa srednjim tijelom. Vino je uravnoteženo,sa izraženom intenzivnošću okusa, sa jako dobrom trajnošču okusa,na aftertasteu javlja se nota kupine, harmonično je, lijepo se pije i izvrsno paše uz njoke sa divljači.

Aromatično crveno vino intenzivne boje s primarnim notama zrelih višanja, maline i jagode. Svježe, dinamično i elegantno.

Aromatično crveno vino intenzivne boje s primarnim notama zrelih višanja, maline i jagode. Svježe, dinamično i elegantno.

Teran Barrique vino je od ručno branih grozdova koje je optimalno za degustaciju kada dosegne potrebnu zrelost, zbog čega smo svaku bocu zaključali u posebno dizajnirane kutije. Nakon što 12 mjeseci odleži u drvenoj bačvi pet metara ispod zemlje, ovom vinu je potrebno još tri mjeseca za dozrijevanje u boci. Zbog toga se kutija u kojoj se nalazi otključava nakon 90 dana uz pomoć aplikacije i QR koda, a u tom periodu čekanja aplikacija vinoljupcu šalje poruke sa zanimljivostima iz svijeta enologije i povijesti naše vinarije. Nakon tri mjeseca vlasnik kutije dobiva šifru za otključavanje, a na boci stoji poruka “Vrijeme je za tvoje vrijeme”. Otključano blago je nadohvat ruke – vino rubin crvene boje, plemenitih aroma i zrelog okusa s prepoznatljivim karakteristikama šumskog voća i blagom nijansom vanilije koje se savršeno sljubljuje uz jela od mesa, divljač, pršut i sir te uz razna jela s tartufima.

Proizvedeno odabirom najkvalitetnijeg grožđa sorte Teran. Posjeduje gotovo neprozirnu ljubičastu boju. Prilikom udaha osjetit ćete mlade i svježe arome koje se očituju u intenzivnom mirisu malih crvenih i crnih bobica poput kupine, borovnice i jagode, te nešto paprene note sa nijansama šumskog mirisa. Na okusu je suho i stidljivo pokazuje svoju svježinu koja je sastavni dio ovog vina, uz umjereno tijelo sa niskim taninima.

Paket Fuhtar vina koji kombinira svježinu mirisnog muškata, voćnu mekoću merlota i živu, rustikalnu snagu istarskog terana.

Paket In Sylvis vina koji spaja svježinu malvazije, voćnost roséa, aromatsku kompleksnost Tempora Annija i duboki, robusni karakter terana Baćun.

Pervino paket koji spaja svježinu chardonnaya, mirisnu slast muškata, meku voćnost merlota i snažan, odležani karakter terana iz barriquea.

Sirotić paket spaja svježinu i zaobljenost chardonnaya te snagu i karakter istarskog terana — bijelo i crno vino u savršeno uravnoteženom duetu punom voćnosti, strukture i elegancije.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Valenta paket koji spaja svježinu malvazije i sauvignona, mirisnu slast muškata te snažan, aromatično-voćni karakter terana Terre di Paradiso.

Malvazija istarska najvažnija je i najzastupljenija autohtona sorta u Istri te je upravo malvazija prvo vino vinarije In Sylvis.Nakon ručne berbe grožđe malvazije istarske prerađuje se muljanjem, runjanjem i prešanjem. Tijek fermentacije svakodnevno se prati u inoks tankovima pod kontroliranim uvjetima.

Aromatično i atraktivno In Sylvis Florens Rosé suho vino dobivamo pristupajući preradi crnog grožđa terana kao da je bijelo - muljanjem, runjanjem i prešanjem bez maceracije.

Vino je suho, toplo in mehko s prijetno svežino, delno taninsko z finimi mehkimi tanini, vino je okusno in ima srednje polno telo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita, obstojnost okusa je zelo dobra, vino je harmonično in prijetno za pitje, v pookusu pa se zazna nota rdečega ribeza. Vino se odlično poda k telečji pečenki pod loncem čripnje z domačim krompirjem.

Kao prvi miris javlja se nota agruma, potom slijedi nota žute kruške i cvijeta akacije. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano, krasi ga ugodna svježina te srednje tijelo. Vino ima dobru ravnotežu, intenzivnost okusa mu je izražena te ima dugu trajnost okusa a na aftertasteu javlja nota nektarine. Vino krasi dobra harmonija, lijepo se pije te izvrsno paše uz istarske suhomesnate nareske.

Arbor Cuvée kupaža je terana, cabernet sauvignona i merlota koja će vas osvojiti svojom zrelošću i elegancijom.

Tempora Anni (lat. godišnja doba) jest pjenušac sorte malvazija istarska.

Franc Arman Merlot Superior je vino koje dozrijeva dijelom u velikim hrastovim bačvama, dijelom u barrique bačvicama. Odlikuje se karakterističnom tamnocrvenom bojom. Ovo atipično po stilu, puno, robusno, no ipak pitko vino krase arome dozrele trešnje i maline, sa čokoladnim i začinskim aftertasteom. Diskretne arome hrastova drva se lagano isprepliću sa voćnim aromama, što doprinosi superiornom doživljaju ovog vina.

Paket Fuhtar vina koji kombinira svježinu mirisnog muškata, voćnu mekoću merlota i živu, rustikalnu snagu istarskog terana.

Paket In Sylvis vina koji spaja svježinu malvazije, voćnost roséa, aromatsku kompleksnost Tempora Annija i duboki, robusni karakter terana Baćun.

Medea paket koji spaja svježinu chardonnaya, voćnost Montirona, aromatsku eleganciju Assemblagea i mladenačku snagu cabernet sauvignona.

Pervino paket koji spaja svježinu chardonnaya, mirisnu slast muškata, meku voćnost merlota i snažan, odležani karakter terana iz barriquea.

Rossi paket spaja svježinu istarske malvazije, sočnu voćnost roséa i pitkost modernog crnog kupaže Mora — bijelo, rosé i crno vino u skladnom paketu punom aromatičnosti, lakoće i elegancije

Sirotić paket spaja svježinu i zaobljenost chardonnaya te snagu i karakter istarskog terana — bijelo i crno vino u savršeno uravnoteženom duetu punom voćnosti, strukture i elegancije.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Valenta paket koji spaja svježinu malvazije i sauvignona, mirisnu slast muškata te snažan, aromatično-voćni karakter terana Terre di Paradiso.