Vina Fakin

Fakin malvazija je suho vino slamnato-rumene barve z zelenkastimi odtenki, kremastega, polnega telesa, s prepoznavno sortno aromo in prijetnim ter lepo zaokroženim mineralnim okusom. To nežno in svilnato vino igrivega in avtentičnega značaja izžareva eleganco in svežino s citrusnimi in cvetličnimi odtenki.Olfaktorno paleto vodijo sveže bele sadne in citrusne note, ki jim sledijo subtilni cvetlično-zeliščni namigi v ozadju z okusi narcis, marjetic, kamilice, ribezevega lista, travniških zelišč ter zelenega čaja. Na nebu vino prinaša energično svežino z aromami zelenega jabolka in hruške, limete, kivija, zelenega grenivke in limone.Malvazija zori šest mesecev v inox sodih, idealna temperatura serviranja pa je 8–12 °C. Vino se odlično poda k beli ribi, rižoti z morskimi sadeži in drugim lažjim jedem tipičnim za mediteransko kuhinjo.

La Prima je izkušena in zorela malvazija, pridelana iz najpomembnejše istrske sorte grozdja — istrske malvazije, ki predstavlja skoraj dve tretjini celotne vinarske proizvodnje v regiji. To sofisticirano vino polne zlate barve zaznamuje iskrenost in neposrednost okusa, z bouquetom zrelega rumenega in tropskega sadja ter tipičnimi niansami motovunske malvazije.Tekstura vina je oljnata in gladka, prefinjene note z prijetnim in zaobljenim mineralnim okusom pa temu suhemu in nežnemu vinu dajejo svežino, uravnoteženost ter intenzivnost. La Prima se pije lahkotno in nevsiljivo, harmonična paleta okusov pa se počasi odpira v večjem degustacijskem kozarcu.Ta malvazija prihaja z mikrolokacije Komarso, kjer se ročno obira v začetku oktobra, nato pa 12 mesecev zori v akacijevih sodih. Priporočena temperatura serviranja je 14–16 °C, ob specialitetah z morskimi sadeži ter domači testenini z tartufi.

Fakin Rose je vino polnega in mehkega telesa z izrazito sadnim okusom, pri katerem se cvetlični namigi in rdeči grenivki nadaljujejo na nebu skupaj z izrazito slanostjo in mineralnostjo. Preprostost in eleganca arom ga naredita dostopnega in iskrenega, z kančkom prijetne svežine in delikatne obstojnosti.To živahno in aromatično vino, globoko rožnate barve z bakrenim odtenkom, ponuja preprost užitek pri degustaciji z dominantnimi okusi granatnega jabolka ter suho in precej osvežujočo aromo.Dinamičnost harmonije taninskih rdečih in sadnih belih vin ga naredi vsestranskega ter celotnemu doživetju dodaja noto entuziazma in odprtosti.

Teran je najpomembnejša avtohtona sorta rdečega grozdja v istrski regiji, mlad teran pa zaznamuje rubinasto rdeča barva z vijoličnim leskom, ki se z daljšim staranjem prevesi v opečnato rdeče tone. Odlikuje ga polno in robustno telo z razkošnim vonjem, ki spominja na malino, pa tudi na drugo jagodičje, robidnico, borovnico in ribez. Neustrašnost in odločnost svežega terana se združujeta z uglajenostjo in eleganco njegovega močnega značaja, prijetna svežina in lepi tanini pa mu dajejo zaokroženost, dolgotrajen okus in dobro uravnoteženost. To vino je idealno za daljše staranje. Pridelano je s postopkom fermentacije v trajanju 21 dni in zorelo je osem mesecev v inox sodih. Za popoln gastroenološki užitek se teran streže pri 16–18 °C ob modri ribi, jedeh iz rdečega mesa in zrelih sirih.

Teran Il Primo je elegantno in resno rdeče vino polnega telesa z notami maraske, dima, kuhanega temnega sadja in vrhunske temne čokolade. Natančno, intenzivno in dolgotrajno.

Paket Fakin vina, ki združuje svežino malvazije in dišečega muškata s sadnim roséjem ter dvema teranoma – enim mladim, enim močno odležanim.