Speisenkombinationen mit Wein
Empfohlene Speisen, die die Aromen, die Ausgewogenheit und den Charakter dieses Weines hervorheben
Vom selben Hersteller
Degrassi Cabernet Franc Contarini Riserva 2013
Dieses Wein entsteht im besten Weinbaugebiet der Bujština, Contarini-Brazzania, wo niedrige Erträge pro Hektar die Erzeugung von Spitzenweinen ermöglichen. Die Weinberge liegen amphitheatralisch und nutzen das lokale Klima sowie den mineralischen weißen Boden ideal aus. Die Trauben werden entrappt und der Maische in Edelstahltanks bei 18–25 °C für 20 Tage vergoren. Es folgt das Pressen und der Abschluss der Gärung (inklusive malolaktischer) in Edelstahl bis Ende Dezember. Der Ausbau erfolgt 4 Jahre in Eichenfässern verschiedener Größen (Barrique, Tonneaux, großes Holz), danach weitere 2 Jahre Harmonisierung im Edelstahl.
35,99€
entspricht 47,99€ pro 1 l
Degrassi Malvasia Bomarchese EKO 2024
Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe in der Lage Bomarchese. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.
15,99€
entspricht 21,32€ pro 1 l
Degrassi Merlot Contarini 2015
Dieses Wein entsteht im besten Weinbaugebiet der Bujština, Contarini-Brazzania, wo niedrige Erträge pro Hektar die Erzeugung von Spitzenweinen ermöglichen. Die Weinberge liegen amphitheatralisch und nutzen das lokale Klima sowie den mineralischen weißen Boden ideal aus. Die alkoholische Gärung beginnt bei 25–28 °C für 15–20 Tage. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen 18 Monate in kleinen Eichenfässern, wodurch sich die edlen Holz- und Traubenaromen harmonisch verbinden. Anschließend folgt das Verschneiden und einjähriges Lagern im großen Fass, danach erfolgt die Abrundung und Reifung in der Flasche weitere 6 Monate.
25,99€
entspricht 34,65€ pro 1 l
Degrassi Sauvignon Blanc Contarini 2022
Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje, auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage Contarini. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.
20,99€
entspricht 27,99€ pro 1 l
Degrassi Cabernet Sauvignon Riserva 2011
Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje, auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage Contarini. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.
23,99€
entspricht 31,99€ pro 1 l
Degrassi San Pellegrin Cuvée 2024
Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage San Pellegrin, die historisch für den Anbau dieser Rebe bekannt ist. Die Beibehaltung niedriger Erträge pro Hektar und die gute Durchlüftung der Lage ermöglichen gesundes Traubengut, das für die Verlängerung der Reifezeit und die gewünschte Aromenkonzentration entscheidend ist. Nach kurzer Kryomazeration und sanftem Pressen vergärt der Most bei niedriger Temperatur, um die unverwechselbare Muskat-Aromenkonzentration zu bewahren.
18,99€
entspricht 25,32€ pro 1 l
Degrassi Winemaker's Selection pack
Degrassi Paket, der die Frische und Aromatik moderner Weißweine mit kraftvollen, gereiften schwarzen Klassikern voller dunkler Früchte, Gewürze und Eleganz kombiniert.
150,99€
entspricht 201,32€ pro 1 l
Aus der gleichen Region
In Sylvis Tempora Anni
Tempora Anni (lateinisch für "Jahreszeiten") ist ein Schaumwein aus der Rebsorte Istrische Malvasia.
13,99€
entspricht 18,65€ pro 1 l
Fuhtar Merlot 2023
Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit angenehmer Frische. Er ist mäßig tanninhaltig mit feinen, weichen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und eine sehr gute Länge. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken, und im Nachgeschmack zeigt sich eine Note von roter Johannisbeere. Der Wein passt hervorragend zu Kalbsbraten unter der traditionellen "Čripnja" (Backglocke) mit hausgemachten Kartoffeln.
16,99€
entspricht 22,65€ pro 1 l
Fuhtar Malvasia Vruja - im Meer gereifter 2022
In der Nase zeigen sich zunächst Zitrusnoten, gefolgt von gelber Birne und Akazienblüte. Der Wein ist trocken, mäßig warm und leicht weich, geprägt von angenehmer Frische und mittlerem Körper. Er weist eine gute Balance, ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langen Nachhall mit einem Hauch von Nektarine im Abgang auf. Harmonisch und leicht zu trinken, passt er hervorragend zu istrischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.
47,99€
entspricht 63,99€ pro 1 l
In Sylvis Arbor Cuvée 2023
Arbor Cuvée ist eine Cuvée aus Teran, Cabernet Sauvignon und Merlot, die Sie mit ihrer Reife und Eleganz begeistern wird.
21,99€
entspricht 29,32€ pro 1 l
In Sylvis Malvasia 2024
Die Istrische Malvasia ist die wichtigste und am weitesten verbreitete autochthone Rebsorte in Istrien, und genau diese Malvasia war der erste Wein des Weinguts In Sylvis. Nach der Handlese werden die Trauben der Istrischen Malvasia durch Quetschen, Entrappen und Pressen verarbeitet. Der Gärungsprozess wird täglich in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen überwacht.
12,99€
entspricht 17,32€ pro 1 l
In Sylvis Florens Rosé 2024
Der aromatische und ansprechende In Sylvis Florens Rosé ist ein trockener Wein, der durch die Verarbeitung der roten Teran-Traube wie eine Weißweinsorte entsteht – durch Quetschen, Entrappen und Pressen ohne Maischestandzeit.
11,99€
entspricht 15,99€ pro 1 l
Rossi Winemaker's Selection pack
Rossi-Paket verbindet die Frische der istrischen Malvasia, die saftige Fruchtigkeit des Rosé und die Trinkbarkeit der modernen schwarzen Cuvée Moro — Weiß-, Rosé- und Rotwein in einem harmonischen Paket voller Aromatik, Leichtigkeit und Eleganz.
90,99€
entspricht 121,32€ pro 1 l
_350.jpg "Zeige Details für Franc Arman Merlot Supreme 2021")
Franc Arman Merlot Supreme 2021
Franc Arman Merlot Superior reift teils in großen Eichenfässern, teils in Barriquefässern. Er zeichnet sich durch eine tief dunkelrote Farbe aus. Dieser stilistisch untypische Wein ist voll und robust, zugleich jedoch angenehm trinkbar, mit Aromen reifer Kirschen und Himbeeren sowie einem Schoko- und Gewürz-Nachhall. Dezente Eichenholznoten verweben sich sanft mit der Frucht und verleihen dem Wein ein überlegenes Gesamtbild.
25,99€
entspricht 34,65€ pro 1 l
Fuhtar Winemaker's Selection pack
Ein Fuhtar-Weinpaket, das die Frische des duftenden Muskatellers, die fruchtige Weichheit des Merlots und die lebendige, rustikale Kraft des istrischen Terans kombiniert.
92,99€
entspricht 123,99€ pro 1 l
In Sylvis Winemaker's Selection pack
Das In Sylvis Weinpaket vereint die Frische der Malvasia, die Fruchtigkeit des Rosés, die aromatische Komplexität des Tempora Anni und den tiefen, robusten Charakter des Teran Baćun.
118,99€
entspricht 158,65€ pro 1 l
Madea Winemaker's Selection pack
Medea-Paket, der die Frische des Chardonnays, die Fruchtigkeit des Montiron, die aromatische Eleganz des Assemblage und die jugendliche Kraft des Cabernet Sauvignon vereint.
82,99€
entspricht 110,65€ pro 1 l
Pervino Winemaker's Selection pack
Pervino Paket, der die Frische von Chardonnay, die duftende Süße von Muskat, die weiche Fruchtigkeit von Merlot und den starken, gereiften Charakter von Teran aus dem Barrique vereint.
83,99€
entspricht 111,99€ pro 1 l
Sirotic Winemaker's Selection pack
Sirotić-Paket verbindet die Frische und Rundheit von Chardonnay mit der Kraft und dem Charakter des istrischen Terans — Weißwein und Rotwein in einem perfekt ausgewogenen Duett voller Fruchtigkeit, Struktur und Eleganz.
97,99€
entspricht 130,65€ pro 1 l
Tomaz Winemaker's Selection pack
Tomaz-Paket, der die Frische des Rosés und der avantgardistischen Malvasia, die aromatische Süße des Muskatellers, die volle Fruchtigkeit des Merlots sowie den starken, typischen istrischen Charakter des Teran Barbarossa und der Malvasia Nera vereint.
129,99€
entspricht 173,32€ pro 1 l
Valenta Winemaker's Selection pack
Valenta-Paket, der die Frische von Malvasia und Sauvignon mit der duftenden Süße von Muskateller und dem starken, aromatisch-fruchtigen Charakter des Teran Terre di Paradiso vereint.
82,99€
entspricht 110,65€ pro 1 l
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150,99€
entspricht 201,32€ pro 1 l
