Medea Cabarnet Savignon 2024

Der Wein zeigt eine jugendliche rote Farbe mit purpurnem Schimmer, mittlerer Tiefe und eleganter Transparenz. Im Duft dominieren fruchtige Aromen von Kirsche sowie dunklen Beeren wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von einer subtilen Note getoasteter Eiche. Mit Luftentwicklung treten Tinten- und Veilchennoten hervor. Am Gaumen ist „Vino“ ausgesprochen frisch, elegant, weich und trinkfreudig, mit mittlerem Körper, weichen, aber reichen Tanninen und einem vielschichtigen, anhaltenden fruchtig-würzigen Finale.

Das Wein ist kristallklar, tief strohgelb mit einem Schimmer jungen Goldes. In der Nase ausgeprägt und fein mit Aromen von gelbem Apfel, Iris sowie exotischen Noten von Melone, Limette und Litschi. Am Gaumen rund und weich, fast salzig, sehr extraktreich mit einer Tendenz zur Süße.

Das Wein zeigt eine lebhafte strohgelbe Farbe mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase ist er komplex mit Aromen von Akazienblüte, Zitrone, reifem Pfirsich und Mango. Am Gaumen sehr frisch und weich, mit elegantem und lang anhaltendem Geschmack. Im Nachhall zeigt sich eine leichte Bitterkeit von grüner Mandel, so typisch für die istrische Malvazija. Gastro-Empfehlung: Servieren zu verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen wie: Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrone, Rucola, weißem Pfeffer und Fleur de Sel, Risotto mit Garnelen und Zucchini, Omelett mit wilden Spargeln und Pancetta.

Medea-Paket, der die Frische des Chardonnays, die Fruchtigkeit des Montiron, die aromatische Eleganz des Assemblage und die jugendliche Kraft des Cabernet Sauvignon vereint.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje, auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage Contarini. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Ein hochwertiger trockener Wein aus biologisch angebauten Trauben. Von schöner rubinroter Farbe, mit reichen Aromen von Beerenfrüchten. Vollmundig, harmonisch und langanhaltend im Geschmack, mit aufregenden fruchtigen Duftnoten.

Ein trockener Wein aus 100 % Cabernet Sauvignon, mit eleganter rubinroter Farbe und helleren Rändern, mit Aromen von Brombeere, getrockneter Pflaume und Tabak. Samtige Tannine, Mineralität und mittlerer Körper.

Hellrosa Schaumwein, 100 % Cabernet Sauvignon, Extra Brut Stil, feine Perlage, elegant und harmonisch.

Exklusive Auswahl von 6 Weinen aus der Weinkellerei Brčić: Malvazija, Sauvignon, Teran und Cabernet Sauvignon. Kombination aus Frische, Charakter und Eleganz aus Istrien.

Degrassi Paket, der die Frische und Aromatik moderner Weißweine mit kraftvollen, gereiften schwarzen Klassikern voller dunkler Früchte, Gewürze und Eleganz kombiniert.

Medea-Paket, der die Frische des Chardonnays, die Fruchtigkeit des Montiron, die aromatische Eleganz des Assemblage und die jugendliche Kraft des Cabernet Sauvignon vereint.

Kopjar-Paket, der die Frische von Graševina und Sauvignon, die fruchtige Weichheit von Chardonnay, die duftende Süße von Muskat und die sprudelnde Verspieltheit von Muskat-Sekt mit elegantem Cabernet Sauvignon vereint.

Stampar-Paket, der die Frische von Pušipel und Sauvignon, die Cremigkeit von Chardonnay Sur Lie und drei moderne Urbans – Weiß, Rosé und Rot – voller Fruchtigkeit und Trinkfreude vereint.

Tempora Anni (lateinisch für "Jahreszeiten") ist ein Schaumwein aus der Rebsorte Istrische Malvasia.

Die Istrische Malvasia ist die wichtigste und am weitesten verbreitete autochthone Rebsorte in Istrien, und genau diese Malvasia war der erste Wein des Weinguts In Sylvis. Nach der Handlese werden die Trauben der Istrischen Malvasia durch Quetschen, Entrappen und Pressen verarbeitet. Der Gärungsprozess wird täglich in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen überwacht.

Der aromatische und ansprechende In Sylvis Florens Rosé ist ein trockener Wein, der durch die Verarbeitung der roten Teran-Traube wie eine Weißweinsorte entsteht – durch Quetschen, Entrappen und Pressen ohne Maischestandzeit.

Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit angenehmer Frische. Er ist mäßig tanninhaltig mit feinen, weichen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und eine sehr gute Länge. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken, und im Nachgeschmack zeigt sich eine Note von roter Johannisbeere. Der Wein passt hervorragend zu Kalbsbraten unter der traditionellen "Čripnja" (Backglocke) mit hausgemachten Kartoffeln.

In der Nase zeigen sich zunächst Zitrusnoten, gefolgt von gelber Birne und Akazienblüte. Der Wein ist trocken, mäßig warm und leicht weich, geprägt von angenehmer Frische und mittlerem Körper. Er weist eine gute Balance, ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langen Nachhall mit einem Hauch von Nektarine im Abgang auf. Harmonisch und leicht zu trinken, passt er hervorragend zu istrischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.

Arbor Cuvée ist eine Cuvée aus Teran, Cabernet Sauvignon und Merlot, die Sie mit ihrer Reife und Eleganz begeistern wird.

Rossi-Paket verbindet die Frische der istrischen Malvasia, die saftige Fruchtigkeit des Rosé und die Trinkbarkeit der modernen schwarzen Cuvée Moro — Weiß-, Rosé- und Rotwein in einem harmonischen Paket voller Aromatik, Leichtigkeit und Eleganz.

Franc Arman Merlot Superior reift teils in großen Eichenfässern, teils in Barriquefässern. Er zeichnet sich durch eine tief dunkelrote Farbe aus. Dieser stilistisch untypische Wein ist voll und robust, zugleich jedoch angenehm trinkbar, mit Aromen reifer Kirschen und Himbeeren sowie einem Schoko- und Gewürz-Nachhall. Dezente Eichenholznoten verweben sich sanft mit der Frucht und verleihen dem Wein ein überlegenes Gesamtbild.

Ein Fuhtar-Weinpaket, das die Frische des duftenden Muskatellers, die fruchtige Weichheit des Merlots und die lebendige, rustikale Kraft des istrischen Terans kombiniert.

Das In Sylvis Weinpaket vereint die Frische der Malvasia, die Fruchtigkeit des Rosés, die aromatische Komplexität des Tempora Anni und den tiefen, robusten Charakter des Teran Baćun.

Medea-Paket, der die Frische des Chardonnays, die Fruchtigkeit des Montiron, die aromatische Eleganz des Assemblage und die jugendliche Kraft des Cabernet Sauvignon vereint.

Pervino Paket, der die Frische von Chardonnay, die duftende Süße von Muskat, die weiche Fruchtigkeit von Merlot und den starken, gereiften Charakter von Teran aus dem Barrique vereint.

Sirotić-Paket verbindet die Frische und Rundheit von Chardonnay mit der Kraft und dem Charakter des istrischen Terans — Weißwein und Rotwein in einem perfekt ausgewogenen Duett voller Fruchtigkeit, Struktur und Eleganz.

Tomaz-Paket, der die Frische des Rosés und der avantgardistischen Malvasia, die aromatische Süße des Muskatellers, die volle Fruchtigkeit des Merlots sowie den starken, typischen istrischen Charakter des Teran Barbarossa und der Malvasia Nera vereint.

Valenta-Paket, der die Frische von Malvasia und Sauvignon mit der duftenden Süße von Muskateller und dem starken, aromatisch-fruchtigen Charakter des Teran Terre di Paradiso vereint.