Tomaz Merlot Silente 2022

Vrhunsko rdeče vino iz sorte Teran iz motovunskega vinorodnega območja, zorelo 18 mesecev v hrastovih sodih. Globoko rubinaste barve, intenzivne arome zrelih češenj in močna struktura.

Sveže in aromatično belo vino iz istrske malvazije, z notami akacijevega cveta, jabolka, slive in marelice. Suho, elegantno in zelo pitno.

Polsladko belo vino svetlo zlato-rumene barve z intenzivnimi cvetnimi aromami, limonine lupinice, marelice in dunje. Sveže, elegantno in zelo pitno.

Vino iz temnejše različice malvazije, globoke barve in izrazitega značaja. Note češnje, temne slive, sredozemskega zelišča in črnega popra. Suho in uravnovešeno.

Penina »Celeste« je rosé iz sort Teran (60 %), Merlot (30 %) in Črna Malvazija (10 %).

Bogato suho belo vino 100 % Chardonnay iz letnika 2018, 8 mesecev zorenja v lesu. Začinske note, svežina in profil lešnika.

Tomaz paket, ki združuje svežino roséja in avantgardne malvazije, aromatično sladkost muškata, polno sadnost merlota ter močan, tipičen istrski značaj terana Barbarossa in malvazije Nera.

Štampar paket, ki združuje svežino pušipela in sauvignona, kremoznost chardonnaya sur lie ter tri moderna Urbana — beli, rosé in črni — polni sadnosti in pitnosti.

To vino nastaja na najboljšem vinorodnem območju Bujštine, Contarini-Brazzania, kjer nizek pridelek na hektar omogoča doseganje vrhunskih vin. Vinogradi so zasajeni kot amfiteater in idealno izkoriščajo lokalno klimo ter mineralna tla bele zemlje. Alkoholna fermentacija se začne pri 25–28 °C 15–20 dni. Malolaktična fermentacija in zorenje potekata 18 mesecev v majhnih hrastovih sodih, kar omogoča spoj plemenitih arom lesa in grozdja. Sledi zvrstitev in enoletno zorenje v velikem sodu, nato se vino zaokroži in dozori v steklenici še 6 mesecev.

Franc Arman Merlot Superior zori delno v velikih hrastovih sodih, delno v barrique sodčkih. Odlikuje ga globoka temno rdeča barva. To stilno atipično vino je polno in robusno, a še vedno pitno, z aromami zrele češnje in maline ter čokoladno-začimbnim pookusom. Diskretne note hrastovega lesa se nežno prepletajo s sadnimi aromami in prispevajo k superiornemu doživetju vina.

Vino elegantne globoke rubinaste barve, z aromami zrelih robid in vijolic, dopolnjeno z dimom in temno čokolado. Suho, uravnoteženo in izraženo.

Vino je suho, toplo in mehko s prijetno svežino, delno taninsko z finimi mehkimi tanini, vino je okusno in ima srednje polno telo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita, obstojnost okusa je zelo dobra, vino je harmonično in prijetno za pitje, v pookusu pa se zazna nota rdečega ribeza. Vino se odlično poda k telečji pečenki pod loncem čripnje z domačim krompirjem.

Degrassi paket, ki združuje svežino in aromatičnost modernih belih vin z močnimi, zorenimi rdečimi klasiki, polnimi temnega sadja, začimb in elegance.

Paket Fuhtar vina, ki združuje svežino dišečega muškata, sadno mehkobo merlota in živahno, rustikalno moč istrskega terana.

Pervino paket, ki združuje svežino chardonnaya, dišečo sladkost muškata, mehko sadnost merlota in močan, staran značaj terana iz barriquea.

Tomaz paket, ki združuje svežino roséja in avantgardne malvazije, aromatično sladkost muškata, polno sadnost merlota ter močan, tipičen istrski značaj terana Barbarossa in malvazije Nera.

Vino je suho, toplo in mehko s prijetno svežino, delno taninsko z finimi mehkimi tanini, vino je okusno in ima srednje polno telo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita, obstojnost okusa je zelo dobra, vino je harmonično in prijetno za pitje, v pookusu pa se zazna nota rdečega ribeza. Vino se odlično poda k telečji pečenki pod loncem čripnje z domačim krompirjem.

Prvi vonj je citrusna nota, sledi nota rumene hruške in akacijevega cveta. Vino je suho, delno toplo in delno mehko, s prijetno svežino in srednjim telesom. Vino je dobro uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita in dolgotrajen, pookus pa ima noto nektarine. Vino je dobro uravnoteženo, dobro se pije in se odlično poda k istrskim suhomesnatim jedem.

Arbor Cuvée je zvrst terana, cabernet sauvignona in merlota, ki vas bo osvojila s svojo zrelostjo in eleganco.

Tempora Anni (lat. letni čas) je peneče vino iz sorte istrska malvazija.

Istrska malvazija je najbolj razširjena avtohtona sorta v Istri in prav malvazija je bilo prvo vino vinarije In Sylvis. Po ročnem obiranju grozdja istrske malvazije se grozdje predela z mletjem, pecljanjem in stiskanjem. Potek fermentacije se dnevno spremlja v inox posodah pod nadzorovanimi pogoji.

Aromatično in privlačno suho vino In Sylvis Florens Rosé pridobimo s pristopom obdelave rdečega grozdja terana kot belega – z muljanjem, pretakanjem in stiskanjem brez maceracije.

Franc Arman Merlot Superior zori delno v velikih hrastovih sodih, delno v barrique sodčkih. Odlikuje ga globoka temno rdeča barva. To stilno atipično vino je polno in robusno, a še vedno pitno, z aromami zrele češnje in maline ter čokoladno-začimbnim pookusom. Diskretne note hrastovega lesa se nežno prepletajo s sadnimi aromami in prispevajo k superiornemu doživetju vina.

Paket Fuhtar vina, ki združuje svežino dišečega muškata, sadno mehkobo merlota in živahno, rustikalno moč istrskega terana.

Paket vin In Sylvis, ki združuje svežino malvazije, sadnost roséja, aromatsko kompleksnost Tempora Annija in globok, robusten značaj terana Baćun.

Medea paket, ki združuje svežino chardonnaya, sadnost Montirona, aromatično eleganco Assemblagea in mladostno moč cabernet sauvignona.

Pervino paket, ki združuje svežino chardonnaya, dišečo sladkost muškata, mehko sadnost merlota in močan, staran značaj terana iz barriquea.

Rossi paket združuje svežino istrske malvazije, sočno sadnost roséja in pitnost modernega črnega kupaža Mora — belo, rosé in rdeče vino v skladnem paketu polnem aromatičnosti, lahkotnosti in elegance.

Sirotić paket združuje svežino in zaobljenost chardonnaya ter moč in značaj istrskega terana — belo in rdeče vino v popolnoma uravnoteženem duetu, polnem sadnosti, strukture in elegance.

Tomaz paket, ki združuje svežino roséja in avantgardne malvazije, aromatično sladkost muškata, polno sadnost merlota ter močan, tipičen istrski značaj terana Barbarossa in malvazije Nera.

Valenta paket, ki združuje svežino malvazije in sauvignona, dišečo sladkost muškata ter močan, aromatično-sadni značaj terana Terre di Paradiso.